Zutaten
-
1 kg Rindfleisch(Rindersteak oder Hüfte) in gleichmäßige, mundgerechte Stücke geschnitten
-
1
-
2 Knoblauchzehe(n)
-
2 EL Currypulver
-
0,5 EL Zitronensaft
-
2 Speiseöl
-
Salz
-
2 große rote Zwiebel(n)
-
2 mittelgroße Tomate(n)
Einleitung
Afrikaner lieben es in guter Gesellschaft Speisen über dem offenen Feuer zuzubereiten. In unserem Fall als Spieß, die wir auf dem heißen Grill legen und grillen.
Schritte
|
1
Fertig
|
Alle Zutaten außer den Tomaten und den roten Zwiebeln in einer Schüssel mischen und eine Stunde lang marinieren lassen. |
|
2
Fertig
|
Die roten Zwiebeln schälen, vierteln und zerteilen, die Tomaten in Scheiben schneiden und beides beiseitelegen. |
|
3
Fertig
|
Danach einen EL Speiseöl unter das marinierte Fleisch mengen und das Fleisch abwechselnd mit den Tomatenscheiben und den Zwiebeln auf Grillspieße stecken – dabei rechnet man fünf Scheiben Tomaten pro Spieß. |
|
4
Fertig
|
Die Spieße auf den heißen Grill legen und braten. Dabei das Fleisch wenden, bis es von allen Seiten goldbraun und durchgebraten ist. Guten Appetit! |
