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Kenianischer Weißkohlsalat – Rezept zum Nachmachen

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Kenianischer Weißkohlsalat – Rezept zum Nachmachen

With homemade dressing

Küche:

Grüner Salat gilt traditionell als »unafrikanisch«, weshalb kenianischer Weißkohlsalat sehr populär ist.

  • 20 min
  • 1 Person(en)
  • Einfach

Zutaten

Einleitung

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Grüner Salat gilt traditionell als »unafrikanisch«, weshalb kenianischer Weißkohlsalat sehr populär ist. Untermischt mit Möhren wird es zu fast allen Speisen gereicht. Hier Gillans Rezept:

Schritte

1
Fertig

Zuerst die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit dem Salz und dem Wasser bedeckt für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

2
Fertig

Währenddessen die Eier 10 Minuten lang kochen.

3
Fertig

Nun die Karotten auf einer Reibe grob raspeln, den Weißkohl in kleine Stücke sowie die Tomaten und die Gurke in Würfel schneiden.

4
Fertig

Die Eier und die Avocados nach Belieben ebenfalls würfeln oder in Scheiben schneiden.

5
Fertig

Alle Zutaten dekorativ nebeneinander in einer Schale oder einer flachen Schüssel anrichten.

6
Fertig

Für die Salatcreme die Kondensmilch, Mayonnaise, Essig und Öl mit einem Schneebesen glattrühren oder in einen Behälter mit festem Deckel kräftig schütteln, bis alle Zutaten vermischt sind.

7
Fertig

Zu guter Letzt die Salatcrème gleichmäßig über das Gemüse geben – und den Salat genießen!

Gillian Piroth

Als stolze Afrikanerin in Deutschland hat sich meine Liebe zum Kochen in mehr als nur ein Hobby entwickelt. Mit My Ethnic Cooking & Catering möchte ich meine besten Rezepte, meine leckersten Speisen und meine afrikanische Lebensfreude mit dir teilen.

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