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Kenianischer Weißkohlsalat – Rezept zum Nachmachen

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Kenianischer Weißkohlsalat – Rezept zum Nachmachen

With homemade dressing

Küche:

    Grüner Salat gilt traditionell als »unafrikanisch«, weshalb kenianischer Weißkohlsalat sehr populär ist.

    • 20 min
    • 1 Person(en)
    • Einfach

    Zutaten

    Einleitung

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    Grüner Salat gilt traditionell als »unafrikanisch«, weshalb kenianischer Weißkohlsalat sehr populär ist. Untermischt mit Möhren wird es zu fast allen Speisen gereicht. Hier Gillans Rezept:

    Schritte

    1
    Fertig

    Zuerst die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit dem Salz und dem Wasser bedeckt für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

    2
    Fertig

    Währenddessen die Eier 10 Minuten lang kochen.

    3
    Fertig

    Nun die Karotten auf einer Reibe grob raspeln, den Weißkohl in kleine Stücke sowie die Tomaten und die Gurke in Würfel schneiden.

    4
    Fertig

    Die Eier und die Avocados nach Belieben ebenfalls würfeln oder in Scheiben schneiden.

    5
    Fertig

    Alle Zutaten dekorativ nebeneinander in einer Schale oder einer flachen Schüssel anrichten.

    6
    Fertig

    Für die Salatcreme die Kondensmilch, Mayonnaise, Essig und Öl mit einem Schneebesen glattrühren oder in einen Behälter mit festem Deckel kräftig schütteln, bis alle Zutaten vermischt sind.

    7
    Fertig

    Zu guter Letzt die Salatcrème gleichmäßig über das Gemüse geben – und den Salat genießen!

    Gillian Piroth

    Als stolze Afrikanerin in Deutschland hat sich meine Liebe zum Kochen in mehr als nur ein Hobby entwickelt. Mit My Ethnic Cooking & Catering möchte ich meine besten Rezepte, meine leckersten Speisen und meine afrikanische Lebensfreude mit dir teilen.

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